台南年貨市集 x 眷村復古美食
109年1月9日至1月13日
市立棒球場（健康路一段273號）
公益單位：台南市親自行善會、台南市明燈慈善會、台南市心暉慈善會等贊助義賣，請大家逛街時，也支持公益行善。
回憶眷村美食
隨著時代的進步，眷村因國宅改建拆除而幾近消失，眷村的好味道，成為記憶裡的眷村美食。
使得香腸臘肉、山東大餅、槓子頭等眷村好味僅能留在腦海裡，希望藉由舉辦美食節找回記憶中的老味道，也推動大林商圈的美食觀光。
活動當天除邀請道地眷村美食店家設攤外，
還有應景的年貨市集、書法家現場書寫春聯和街頭藝人表演，此外；
也有多個公益單位參與愛心義賣，打造台南眷村年度盛事！
臘肉
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臘肉是一種具有深棕色外表，具長條形的肉品。
這種肉品中「臘」字的由來，相傳是由於中國先人習慣於年節前的「臘」月，也就是農曆十二月時，將年節要用的豬腹脇肉（就是五花肉）以鹽、八角、桂皮等香料醃漬，再經長時間的風乾、以特殊香料煙燻等過程，得到具有豐富氣味的肉品，由於臘肉所帶給人過年過節的意義，所以直到現在，也還是有不少人會過年時節至親友家拜年時，選擇以臘肉作為伴手禮。
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配合周邊水交社文化園區的盛大開幕，此次眷村美食節的重啟是最佳時機，
市民朋友除了逛美食節大街有得吃、有得買，
還能順道走訪水交社文化園區的官兵宿舍古蹟及8大主題館，
讓眷村後代能重溫經典的眷村回憶及濃濃的過年氣氛，更能讓來自各地的朋友認識珍貴的眷村文化。
山東大餅
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看起來車輪一樣,上頭還有一格一格的方格紋路,
依客人需求,切給客人賣。
有灑芝麻,果然很香!
香香甜甜的味道,鬆散粉粉的口感。
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槓子頭
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因為面硬用火烤而成，含水分很少，既可現吃，又便於攜帶，
適合旅途食用。古時，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。
涼吃越嚼越香;熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。
將火燒切片或掰碎，蔥姜爆鍋，添水，加入肉絲雞蛋木耳青菜等，燒開，下入火燒或將火燒片放入碗中，澆上熱湯食用，口感柔軟筋道，老少皆宜。
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絕對是最道地的眷村味，期盼此次眷村美食節的回歸，不只讓大家品嚐老味道，更重現經典的眷村回憶。
隨著老舊建築陸續拆除，眷村文化逐漸式微，道地美食店家亦減少，主辦單位特地家家戶戶拜訪，尋覓隱身巷弄的眷村媽媽，邀請他們到場設攤。
其實還有很多古早味沒有辦法跟大家一一介紹 , 還有蚵仔煎 、小火鍋 、 各種生活用品及乾燥食品
推薦帶著家人小孩去體驗一下 , 公園跟附近的建築特色都有濃濃台灣文化
小朋友也可以在草皮或是遊樂設施玩耍 ~
【 本人推薦 !!! 臭豆腐臘腸肉 ( 隱藏版超美味小吃 )
醃製臘腸內包覆著臭豆腐塊真的很厲害 】
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因個人喜好口味不同也有不一樣的評鑑
介紹上當然不可能全部菜色全上 , 小編盡可能的點了些招牌特色小吃 , 也希望大家也能喜歡
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謝謝各位耐心觀賞不專業分享 ~
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日期：109年1月9日至1月13日，早上9:00至晚上9：00。
地點：市立棒球場（健康路一段273號）
公益單位：
台南市親自行善會、台南市明燈慈善會、台南市心暉慈善會等贊助義賣，請大家逛街時，也支持公益行善。
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